Heißgeräucherte Bauernentenbrust
mit Heidelbeerchutney und eingelegten
Shiitakepilzen 17,00
Gratinierter Ziegenkäse
mit Rosmarin-Waldhonig auf Chicoréesalat
und roter Portweinbirne 12,00
Knackiger gemischter Salat
serviert mit Balsamicodressing
auf Wunsch mit Kräuter-Joghurt-Dressing 8,00 | 6,00
Topinamburcremesuppe
mit würzigen Ofenmaronen 9,00
Bayerische Rinderkraftbrühe
mit frischen Gartenkräutern und Salzmandelschöberl 9,50
Medaillons vom Hirschkalbsrücken
in Gewürzbutter gebraten auf Rahmwirsing, dazu karamellisierte Maronen und Kürbis-Kartoffelnocken 38,00 | 32,00
Altbayrischer Surbraten vom Landschwein
mit Dörrpflaumen, Pastinakenkraut und Kartoffelpüree 21,00 | 17,00
Bergkaspressknödel
auf rahmigem Veltlinerkraut und Grünkohl
19,00 | 15,50
Risotto von Buchweizen vegan
mit süßsaurem Muskatkürbis, gebackene Kichererbsen und veganem Mandelkäse 18,00
Großer Wintersalat
mit Apfelspalten und eingelegten Shiitakepilzen 13,00
wahlweise mit Ziegenkäse +6,00
wahlweise mit Hendlbrust +11,00
Schweinsbraten von Nacken und Wammerl
in Dunkelbiersauce mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel 19,00 | 15,50
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Fassbutter gebraten
mit Lauchzwiebel-Röstkartoffeln*
und Preiselbeeren 33,00 | 23,50
Breznschnitzel vom Landschwein
in Butter gebraten mit Lauchzwiebel-Röstkartoffeln*
Preiselbeeren auf Wunsch 22,00 | 17,50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
dazu frischer Blattsalat mit Joghurtdressing 16,00 | 11,00
Grünwalder Brotzeit
mit herzhaften Wurst- und Käseschmankerln
frischem Meerrettich, Essiggurke und Brot 16,00
Vegi-Brotzeit
mit Käse, feinen Aufstrichen, würzigen Oliven
Quittengelee, Feigensenf und Brot 16,00
Wurstsalat von der Regensburger
mit Radieserl, roten Zwiebeln, Essiggurken und Brot 12,00
oder als Wurstsalat „Schweizer Art“ 13,50
Saftschinken vom Weideochsen
auf knusprigem Bauernbrot mit Schnittlauch-Eiersalat, Oliven und Artischockenherzen 18,00
2 Weißwürst aus Herrmannsdorf
mit süßem Hausmachersenf 7,80
dazu eine Brezn aus der BROTZEIT 1,80
Weißbierobazda
mit Radieserl, Lauchzwiebeln und Brot 12,00
Mousse von der Valrhonaschokolade
aus der Schüssel geschöpft 11,50 | 9,50
dazu empfehlen wir Kirschlikör von Steiner 2cl 7,00
Vanille-Topfenstrudel
mit Nuss-Nougatsauce und rotem Apfelsorbet 13,00
Crème Brûlée
mit Zwetschgenkompott und Pistazieneis 13,00
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus (frisch dauert’s a bisserl – ca. 25 min) 13,00
Hausgemachter Kuchen
in verschiedenen Sorten nach Tagesangebot 4,00
und gerne mit Sahne +1,50
Hausgemachte Nocke Eis
in verschiedenen Sorten nach Tagesangebot 3,00
Gemischtes Eis
in verschiedenen Sorten je Kugel 2,00
und gerne mit Sahne +1,50
Käseauswahl
mit Bergkäse, Brie und Ziegenfrischkäse
dazu Quittengelee, Feigensenf und Brot 14,00
Alle Inklusivpreise sind in Euro.